Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0
Город Пула

Профиль ЛС

Ср, 12 авг 2009 15:05

ОЙ!!!!!!!!!!! У меня голова кругом, хочется всего и ПОБОЛЬШЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Shocked

Spevis

Просто Вичка

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Ср, 12 авг 2009 15:09

horvafka, ага!!!! "Дайте мне таблеток от жадности! и ПОБОЛЬШЕ-ПОБОЛЬШЕ!!!!" Very Happy

у меня такая же история по отношению к консервации....

Spevis

Просто Вичка

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Ср, 12 авг 2009 20:54

Закрывала салат "неженский" с учетом прошлогодних ошибок... в несколько баночек добавила порезанные колечками зеленые помидоры - посмотрю что получится

musha

Пользователь

Регистрация 12 ноя 2008
Индекс активности 315
Рейтинг автора 11
Город Минск
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 13 авг 2009 09:07

Скачала где-то в инете, но источник не сохранила.
Салат из спаржевой фасоли
1 кг. фасоли порезать(я режу каждую на три части),варить 5 мин., слить. залить холодной водой.Если желтенькая-хватает 5 мин, если зеленая-мин10.
500 гр.лука-пассировать
500гр.моркови-пассировать
700гр.помидориков-порезать
150гр масла
3 ч. ложки соли,2 ч.ложки сахара,0,5 ст.уксуса,2 лавр.листа,5-6 перец горошек.Все это соединить с фасолью и потушить примерно 0,5 часа.И в баночки.Очень вкусно получается..Кстати, пробовать во время тушения не возброняется,поэтому соль и сахар можно экспериментировать

ЛЕНА

:)

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 13 авг 2009 21:48

анкл-бенс( на фото плохо видно, там все кусочками)

вот наклонила баночку, теперь видно какой он Very Happy

350г. томатной пасты
200г. сахара
2ст.л. соли
1ст.л. раст. масла
разбавить водой(довести до 1 литра)
закипятить
2кг. кабачков кубиками
кипятить 10мин.
5шт. перцев болгарских кубиками
кипятить 10мин
5морковок на крупной терке
кипятить 10мин
10головок лука кубиками
кипятить 10мин
10 помидор кубиками
кипятить 10мин
1ст.л. 70% уксуса
перемешать, разложить по банкам и закатать. перевернуть и под одеяло.
выходит 7-700г. банок и 1-500г. банка

Отредактировано 14 авг 2009 17:03, катя10

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

:)

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 13 авг 2009 21:54

салат с фасолью

1кг баклажан порезать
300г моркови на терке
300г. лука
300г. перца болгарского
все обжарить отдельно.
1ст. вареной фасоли( я добавляю больше)
1кг помидор перекрутить
соль, сахар по вкусу
перемешать, варить 40минут
1ч.л. уксуса
перемешать , разложить по банкам, стерилизовать минут 10(700г. банки)
закатать , перевернуть и под одеяло
выходит 4 -700г. банки

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

Черешня

Ира

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 00:55

катя10, Very Happy

Какие красивенькие баночки!!! Анкл-бенц записала! Very Happy

А вот твой салат из баклажан и фасоли. Very Happy

Только у меня вышло 4 по 500 мл и чуточка на пробу. Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Черешня

Ира

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 01:58

И еще салатик принесла. Very Happy

Салат "Десятка".

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

:)

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 08:20

Черешня, ир я не знаю, каждый год делаю и всегда впритык 4 банки по 0,7л. на пробу не остается. А ты шкурку кажется счистила. я не убираю, так люблю. он у меня поэтому и темнее.
я смотрю ты везде баночек уже наставила, молодец. хозяюшка Smile

.

Отредактировано 14 авг 2009 08:23, катя10

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 12:22

катя10, Cry2

ну, вот!!!! Раздразнила меня ты!!!! Покорила!!!!! Надо опять на войну собираться! Только вопросик - про салатик с фасолькой - а баклажаны не надо отгоричи спасать или во время обжарки она уйдёт?

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

:)

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 12:27

Daba, я ничего не делала, даже шкурку ни когда не снимаю. просто режу и жарю( нормально так жарю, на быстром огне). никогда горько не было. только стерилизовать обязательно. на войну теперь с баклажанами? или еще кабачковая предстоит? давай давай, зимой всех порадуешь Very Happy

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 12:32

катя10,Кабачковая тоже будет - у тебя заманчивый салатик - анкл-бенс. Опробуем! А баклажанов нету у нас на огороде, но рецептик запал в душу - ех, куплю я синеньких и забацаю. Вот сейчас отпишусь, пойду в магазин посмотрю сколько они стоят и тогда решу - чуть подождать или уже можно начинать Cool

Спасибо что быстро ответила!!!! Smile

А как ты думаешь - можно вместо фасоли положить спаржевую фасоль? Cool

Отредактировано 14 авг 2009 12:33, Daba

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

:)

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 16:59

Daba, я не знаю про спаржевую, но можно совсем без фасоли( хотя она там очень вкусненькая)
а я вообще все овощи покупаю, нет дачи у нас Sad

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 21:12

катя10, Сходила в магазин - цены ещё кусаются, что перец, что баклажаны стоят почти 2 доллора за 1кг. Это ещё дороговато для заготовок. Кать, а ты сама из Омска, где тоже это всё привозное у вас какие цены? Cool

Интересно, почему цены не снижаются ведь уже сезон? Sad

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Пользователь

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 121
Рейтинг автора 0
Город Полтава

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 21:47

Хочу поделиться рецептом вкусного салатика из морковки(умыкнула у подруги).Морковь 2кг, перец сладкий 0,5кг, лук 0,5кг, горький перец-1шт. Все нарезать соломкой.Залить томатным соком 4-5стак(краще 5), добавить 1стак сахара, 1стак уксуса, 1стак масла,1,5ст л соли.Довести до кипения и варить 15мин. Разложить в стерильные банки, закатать,укутать.Все! Овощи получаются хрумтячие, кисло-сладкие очень вкусно на гарнир!

Пользователь

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 121
Рейтинг автора 0
Город Полтава

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 21:50

катя10, Очень интересный салат с фасолькой ,надо будет попробовать.

Отредактировано 14 авг 2009 21:51, gippeastrum

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 22:25

gippeastrum, Простой какой салатик! надо будет попробывать Cool

А если соусом томатным залить?

Отредактировано 14 авг 2009 22:26, Daba

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

:)

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2009 10:34

Daba, баклажаны около 45 рублей, а перец 50. может на оптовке дешевле, но я не покупаю мешками поэтому смысла ехать нет. бензина больше уйдет. дешеветь уже не будет все, а у нас бабушки в этом году вообще цены загибают помидоры в магазине около 30р кг., а у бабулек 70 кучка Surprised

и так все примерно в 2,5 раза дороже. может еще и поэтому цены держатся, народ берет и лано. зачем понижать Sad

gippeastrum, интересный салатик.

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

Натуля

Кулинар

Регистрация 9 авг 2008
Индекс активности 1 898
Рейтинг автора 16
Город Самара
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 15 авг 2009 22:41

gippeastrum, мне, наверное такое надо Cool

Личная свобода начинается с возможности человека сказать "нет".

Пользователь

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 121
Рейтинг автора 0
Город Полтава

Профиль ЛС

Вс, 16 авг 2009 23:25

Daba, насчет соуса не знаю, думаю что будет очень густой. Лучше все таки с соком.

Отредактировано 16 авг 2009 23:26, gippeastrum

Пользователь

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 121
Рейтинг автора 0
Город Полтава

Профиль ЛС

Вс, 16 авг 2009 23:32

Натуля, Это один из моих самых любимых не приедается, закрываю каждый год уже лет пятнадцать.катя10, КАтюш,а масла много идет , не плавают овощи?

Пользователь

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 121
Рейтинг автора 0
Город Полтава

Профиль ЛС

Вс, 16 авг 2009 23:39

Могу преложить рецепт вкуснючего салата с рисом ,вроде как не встречала на форуме. Он хорош как стратегический запас на случай цинги(если нет сил готовить что нибудь путнее).

Черешня

Ира

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пн, 17 авг 2009 00:08

gippeastrum, Smile

Ты все нам предлагай! Razz

Кому-нибудь обязательно прийдется по вкусу! Razz

У меня есть рецепт салата с рисом и называется "Валентина" - по вкусу смахивает на голубцы. Smile

И еще. Чтобы не писать несколько сообщений подряд, ты можешь редактировать свои сообщения и добавлять новую информацию. Для этого в верхней строке сообшения есть пиктограммка "листик с карандашиком" - нажимаешь, исправляешь. Smile

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пн, 17 авг 2009 13:05

Черешня, "Валентину" в студию или ссылочку, плиз Embarassed

gippeastrum, Ждём и принимаем все предложения!!!!! Cool

И даже больше чем все.... Laughing

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

:)